生徒もろきみ!φ ★
 2012/06/22(金) 21:44:23.82 ID:???

　深夜営業のカレーうどん専門店「深夜カリーgorgo（ゴルゴ）」（広島市中区流川町）が6月1日、広島・流川にオープンした。

　「深夜に食べるカレーうどんの味を確立したい」と開いた同店は、広島市内を中心に飲食業を手掛ける中本商会（南区出汐1）
が経営。店舗面積は約5.5坪。席数は、カウンター＝5席、テーブル＝8席。

　メーンメニューはカレーうどん（850円）のみ。うどんは讃岐の細麺を使用。ゆでた後に一度、冷水で締めてから再び温め、一升枡に
盛り付けて提供する。カレーは、「さらっとしているのが特徴」と同社の中本達也社長。辛さは1種類だが、テーブルに用意したレッドチリ、
粒さんしょう、黒さんしょう、陳皮、ミックスハーブのスパイス5種類で味を調節できる。甘めに仕上げたいときには、無償で提供する卵と
生クリームを加える。

　このほか、煮卵やラッキョウ、チーズ（以上100円）のトッピングと、ご飯（100円）、ポテトサラダ（200円）、すじ煮込み（300円）の
一品料理もそろえる。アルコールは、瓶ビール（550円）やハイボール（390円）、マンゴーラッシー（300円）ほか。客単価は1,000円前後。

　同社では、店ごとにフェイスブックページを作りPRを展開。来店時に、コメントを投稿すると割引などのサービスが受けられる。
「チラシや紙媒体からウェブへ移行している」と仲本社長。情報の更新スピードやコストカットだけでなく、口コミの拡散効果にも期待を
寄せる。

　営業時間は21時～翌6時。

（※問い合わせ先省略。ソース元でご確認下さい）

ソース（広島経済新聞）　http://hiroshima.keizai.biz/headline/1395/
写真＝カレーのトッピングは鷹のツメとネギ
http://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/headline/1340360381_photo.jpg
写真＝木目の什器でそろえた店内
http://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/photonews/1340359504_b.jpg
写真＝テーブルに置く、乳鉢とすりこぎでスパイスを調合する
http://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/photonews/1340361490_b.jpg

深夜カリーGorgo（Facebook）
http://ja-jp.facebook.com/ShinyaCurryGorgo