生徒もろきみ!φ ★
 2012/07/26(木) 08:54:53.53 ID:???

　秩父地方の山中で採取されたカエデ樹液を使った商品開発が急ピッチで進んでいる。秩父市内で十七日開かれた試食会では、
十団体が計二十点を出品し、特産品化に向けた取り組みを紹介した。

　キャンディーやラスク、シャーベットといった菓子類のほか、カクテルやドレッシング、ピクルスなど、幅広い食品が並んだ。一部はすでに
販売しており、各団体は今後も商品開発に力を入れる。

　試食会は、林業関係者が六月に立ち上げた秩父樹液生産協同組合の設立披露会に合わせて行った。同組合は「山から樹液を
供給する体制を進める中で、業者が里の知恵で販路を広げてもらえるのはありがたい」と話している。　

ソース（東京新聞）　http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20120726/CK2012072602000132.html
写真＝カエデ樹液を使った新商品２０点が並んだ試食会
http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20120726/images/PK2012072602100031_size0.jpg