生徒もろきみ!φ ★
 2012/07/01(日) 07:50:42.36 ID:???

　西院を楽しく、元気なまちにしたい－。そんな熱い思いをもった人たちが集まり、昨年９月にオープンした「屋台村　西院パラダイス」。
さまざまな屋台が並ぶ店内に足を踏み入れると、お祭りの日のような楽しい気分を味わえる。

　その一角に位置し、とにかくラーメンが大好きだという店長の大野勝司さん（３８）の「ラーメン愛」がつまった人気店だ。老若男女問わず、
多くのラーメン好きが訪れる。

　食べ歩きや研究を重ね、ようやくたどり着いたこだわりのスープは、しょうゆベースに豚の背脂を加えたオリジナル。客の好みに合わせて
背脂の量を少しずつ変えているといい、“客に優しい”ラーメン屋を自負している。

　特にファンが多いのは、自家製チャーシューたっぷりの「チャーシュー麺」（７５０円）。赤身と脂のバランスがよいバラ肉を鶏ガラスープで
炊きあげ、じっくりしょうゆにつけ込むため、ふっくらした食感に。

　「休みの日もラーメンざんまい。死ぬまで修業中です」と豪快に笑う大野さん。こだわりの味はもちろん、大野さんの人柄からも元気を
もらえそうだ。

　紹介者　会社員、山本真由美さん

　どのメニューもおいしいです。とくに女性でも食べやすい、豚の背脂を抜いた「かけラーメン」がお気に入り。女友達と飲みに行った帰り
などによく利用します。

　データ　京都市右京区西院西三蔵町１５－２。昼は午前１１時半～午後２時（月曜昼は休み）、夜は午後５時～午前０時の営業。
自慢のチャーシューをアレンジした「チャーシュー丼」のファンも多く、ラーメンなどの持ち帰りメニューも人気。

ソース（MSN産経ニュース　「京女　わたしの行きつけ」）
http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/120701/wlf12070107010000-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/120701/wlf12070107010000-n2.htm
写真＝こだわりのチャーシューがたっぷり楽しめる「チャーシュー麺」
http://sankei.jp.msn.com/images/news/120701/wlf12070107010000-p1.jpg