特亜の呼び声φ ★
 2011/09/13(火) 11:38:13.71 ID:???

http://www.jiji.com/news/kiji_photos/20110907bo02n.jpg

　かつお節生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎市の枕崎カツオマイスター検定推進
協議会は、カツオやかつお節についての理解を高めるため、「第１回枕崎カツオ
マイスター検定」を実施する。カツオを通じて産地と消費地の交流を図り、魚食普及や
地域活性化につなげるのが狙い。

　養成講座を含む検定は１０月８日（土）、９日（日）の２日間、枕崎市の枕崎水産
加工業協同組合などで行われる。初日は枕崎港での水揚げやかつお節工場を見学し、
カツオ料理のフルコースを味わう。２日目にはカツオについての講習を受けた後、
検定試験を受ける。７０％以上正解すれば合格となる。

　検定委員長を務める若林良和日本カツオ学会会長・愛媛大学教授は、「単なる
ご当地検定ではなく、水産業者、地域、学会が一体となり、カツオを通じて生産者から
消費者をつなぐ役割を果たしたい」と話している。

　申し込み締め切りは９月３０日（金）。養成講座を含めた検定受験料は３０００円
（料理、宿泊、テキスト代など別途）。詳しい内容は、枕崎市水産商工課産業
振興係まで。

▲時事通信(2011/09/12 08:00)
http://www.jiji.com/jc/c?g=jfn&k=2011090900961

■第１回枕崎カツオマイスター検定を実施いたします！！
http://ht.city.makurazaki.kagoshima.jp/cgi-hlt/hltanynews?+-S+PRC:0300+-B+TOP:_top+U:MKR00001+I:0875

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