生徒もろきみ!φ ★
 2012/05/18(金) 09:23:38.83 ID:???

　木曽町福島で昨年四月、住宅や店舗八棟を焼いた火災に遭った飲食店「鳥鍵（とりかぎ）」が十七日、火災の跡地に建てた
新店舗で営業を始めた。店主の鬼頭真由美さん（５１）は「もう一度戻って来たかった」と再出発を喜んだ。

　鳥鍵は創業百三十五年の老舗。約百年前に名古屋市から木曽町に店を移し、うなぎや鳥料理を提供してきた。

　建物の多くが焼け、鬼頭さんら家族は再開をあきらめかけたこともあった。つぎ足してきた“秘伝”のうなぎのたれが燃えずに
見つかったことが支えとなり、昨年七月に近くの仮店舗で営業を始めていた。

　新店舗での営業初日には、開店前から町民らが祝いに訪れ、昼食時にはうなぎを味わう常連客も。町内の女性（８５）は
「味も落ちてない」とうれしそうだった。

　新店舗には焼け残った階段や飾りの付いたガラスも使い、前の店に近い形で建て直した。鬼頭さんは「来た人が、ゆっくり、
のんびり過ごせる店にしたい」と意気込んでいる。

ソース（中日新聞）　http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20120518/CK2012051802000021.html
写真＝新店舗での営業初日に接客をする鬼頭真由美さん（左から２人目）ら
http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20120518/images/PK2012051702100155_size0.jpg