生徒もろきみ!φ ★
 2012/08/02(木) 19:04:31.05 ID:???

　下北沢北口に7月7日、ベトナムサンドイッチ「バインミー」のテークアウト専門店「DRAGON NINE（ドラゴンナイン）36」（世田谷区
北沢2）がオープンした。

　運営は、食品などの輸入販売を手掛けるuzi&co（中央区）。店舗面積は7坪で、店名のロゴが入った緑色の看板が目印。
オープンの経緯について、店長の渡邉悠太さんは「社長がベトナムを訪れたとき、現地の主食であるバインミーを屋台で食べて、
日本でも店を出したいと思ったのがきっかけ」と話す。

　メーンの「バインミー」（480円）はフランスパンにレタスやパクチー、ナマスやニンジン、ダイコンなどを挟んだもの。メーンの具は「アボカド
シュリンプ」や、自家製のレバーペーストと一緒に挟む「ポーク」「チキン」の3種類から選ぶ。このほか、米をジャスミン茶で炊き上げ、
シジミとサラダを入れたご飯「コムヘン」（エビテースト、アジアンテースト、各550円）、パクチーとピーナッツクランチをまぶしたチキンリブ
「チキピー」（440円）など。ドリンクはジャスミン茶（300円）や「333bababaベトナムビール」（600円～）などを提供する。

　オープンから約1カ月、客の反応について渡邉さんは「自家製のレバーペーストは『レバーが嫌いでも食べられる』と特に好評。
住民の方や、下北沢に来る若者がよく買いに来てくれている」と振り返る。今後の展望については、「価格設定は決して低くはないが、
その分味で勝負していきたい」とも。　

　営業時間は11時～20時。火曜定休。

ソース（下北沢経済新聞）　http://shimokita.keizai.biz/headline/1570/
写真＝店長の渡邉さん。「ベトナムに行くと、よくベトナム人に間違えられる」と話す
http://images.keizai.biz/shimokita_keizai/headline/1343897548_photo.jpg
写真＝「ドラゴンナイン36」の「バインミー（チキン）」（480円）。店名の「36」は、運営会社社長の年齢だという
http://images.keizai.biz/shimokita_keizai/photonews/1343897348_b.jpg

ドラゴンナイン
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