◆bWoPupG73M ＠関連づけ夫φ ★
 2012/04/03(火) 23:09:31.66 ID:???

【愛知】全国に広がれ「豊橋カレーうどん」

2012年4月3日

　豊橋観光コンベンション協会などが手掛ける「豊橋カレーうどん」のレシピが今月上旬、
東京の大手出版社が発売する生活情報誌で初公開される。デビューしてから間もなく二年。
じわじわと人気を広げた豊橋のご当地グルメが、全国の食卓の定番メニューになる日も近い
かも？　
　豊橋カレーうどんは器にごはん、とろろ、カレーうどんの順に盛りつけ、豊橋産のウズラ卵
を添える。二〇一〇年四月二十四日に豊橋麺類組合の加盟店を中心に四十店でスタートし、
現在は五十店が加盟する。カレーうどんの汁とご飯をとろろで隔てたり、うどんと雑炊の両方
の味が楽しめるといったユニークな点がテレビなどで紹介されて人気となり、今年二月末まで
の累計で四十七万食を売り上げた。

　女性向けの生活情報誌「レタスクラブ」（角川マガジンズ）が二月、三ページにわたる豊橋カレー
うどんのレシピ紹介記事を企画。豊橋を旅行で訪れた編集部のスタッフの発案だった。編集部
の沢藤さやかさん（３４）は「構造が独特で食卓で味わう時に驚きがある。ボリュームもあり、
子育て世代の女性に受け入れられるはず」と期待する。

　豊橋カレーうどんは豊橋観光コンベンション協会が商標登録し、市内の加盟店のみが商品
を提供できる仕組み。協会は今まで、大手コンビニなどからの商品化の依頼はすべて断っていた。

　豊橋カレーうどん考案者で同協会事業推進部次長の鈴木恵子さん（６０）は悩んだ末、
「家庭で豊橋カレーうどんを気軽に作っておいしさを知ってもらい、本物を食べに多くの人が
豊橋を訪れてくれるなら」と取材に応じた。

　協力した豊橋市松葉町の「勢川本店」の店主新美晴久さん（５７）も「材料は身近なものばかり。
まず自分で作り、次は豊橋の加盟店を食べ歩いてほしい」と話す。


　レタスクラブは全国の書店やコンビニなどで購入できる。豊橋カレーうどんを特集した号は、
東海地方では十日から店頭に並ぶ。

中日新聞
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20120403/images/PK2012040302100016_size0.jpg