生徒もろきみ!φ ★
 2012/05/17(木) 01:09:24.79 ID:???

　岐阜市が旬の地元産の食材を使ってスイーツを作る教室が人気を集めている。本年度の第一回は十六日、同市明徳町の
ドリームシアター岐阜で、岐阜市産のイチゴをメーンの食材に、クレープでイチゴとスポンジを包む「苺（いちご）のミルクレープ」を
作った。

　この「ぎふ旬の食　地産地消スイーツ教室」は、市が地元の農産物のＰＲと消費拡大を目的に二〇〇九年から年四回開催。
昨年度は十八人の定員に毎回、七十人前後の応募があった。

　食の安心安全への関心と、プロのアドバイスを受けられることが人気の背景にある。

　この日の講師は、洋菓子店「フランボワーズ」（北方町）のオーナーシェフ小竹末司さん（４７）が務めた。

　スポンジをふっくら焼き上げるこつや、クレープの焼き方などのポイントを小竹さんが実際に見せ、主婦ら十八人が調理した。

　岐阜市城田寺の主婦伊藤麻美さん（６２）は「生地の混ぜ方や適切な温度などを直接教えてもらえて良かった。家でも試したい」
と話していた。

　次回はトマトがテーマ。六月十九日にドリームシアター岐阜で開く。申し込み多数の場合は抽選。参加費は千二百三十円。
問い合わせは、シアターへ。

　三回目（九月末～十月初旬）はホウレンソウ、四回目（十一月中旬）はカキを食材にする。

（※問い合わせ電話番号省略。ソース元でご確認ください）

ソース（中日新聞）　http://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20120517/CK2012051702000023.html
写真＝イチゴを使ったスイーツを作る参加者＝岐阜市明徳町のドリームシアター岐阜で
http://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20120517/images/PK2012051602100169_size0.jpg