生徒もろきみ!φ ★
 2012/06/28(木) 00:14:45.33 ID:???

　梅雨の晴れ間が続く中、鶴岡市の鼠ケ関地区では庄内沖で水揚げされたイカの一夜干し作りが行われている。快晴となった27日も
鼠ケ関漁港近くで乳白色のイカが網に並べられ、風にさらされていた。

　鼠ケ関港鮮魚センター代表の五十嵐清さん（78）は「朝8時ごろから午後3時ごろまで干すが、日差しが強く、乾いた風が吹けば3時間
ほどで仕上がることもある」と話す。多い日で1日500枚ほどが作られており、夏のピーク時には約1000枚に達するという。

　隣接する鼠ケ関水産加工生産組合（飯塚厚司組合長）でも一夜干し作りに励んでいる。それぞれの店頭で観光客が「何枚買おうか」
などと話しながら品定めしていた。

ソース（山形新聞）　http://yamagata-np.jp/news/201206/27/kj_2012062701542.php
写真＝強い日差しの下でイカの一夜干し作りが行われている
http://yamagata-np.jp/news/201206/27/img_2012062700598.jpg